近年來飲用水遭受汙染的新聞層出不窮，越來越多人開始意識到喝進身體的水，對健康的長期影響。日常飲水如果不乾淨，甚至有些看不見的致癌物，家人健康就勢必備受威脅。尤其在風災過後，自來水原水濁度飆升，颱風所帶來大量降雨，也會將農藥、肥料、工業汙水等不明有機化合物沖入集水區；加上自來水廠為了消毒，添加比平日更多的氯等；以上種種狀況，將可能使民生用水中含有更多的致癌物質，在沒有完全淨化的情況下喝了，威脅的就是全家人的健康！
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第一道PP纖維濾芯
拿1張紙貼在鼻子上，不到1分鐘，紙就溼透，說明你呼出去的氣全帶著水分。所以，在炎熱的空氣下、乾燥的冷氣房裡，人有很多時刻都在不知不覺中流失水分。
許多人認為既然不渴，為什麼要喝水？這是一個迷思。千萬不要等到口渴的時候才喝水。當人察覺到口渴時，已經是缺水的最後一個警訊，即當你感到口渴時，其實已經缺水一段時間了。
（優活健康網新聞部／綜合報導）你是否也有 不想花錢買水、燒開水又好麻煩的經驗呢？為何台灣不能像國外一樣，可直接飲用自來水？家醫科洛桑加參醫師表示，目前台灣不像歐美、日本或新加坡等先進國 家，水龍頭打開的水可以生喝，是因為必須透過高溫加熱，殺死水中的細菌及將氯氣揮發後才能飲用。但煮沸過的水就安全了嗎？若是家中使用自動加熱飲水機，在 看不見的機器內部飲用水就不會接觸到細菌嗎？
水只是煮沸就喝下肚 易造成毒素累積
若 家中飲水沒有過濾，在煮沸過程中被殺死的細菌屍體、雜質、重金屬或有機毒等，可能會殘留在水中，並一起被喝下肚，長久下來恐有健康隱憂。此外洛桑醫師提 醒，當含有腐植酸等有機污染物的水被採用為飲用水源時，在加氯消毒過程中，會產生三鹵甲烷副產物，加熱時會揮發在空氣中，若吸入人體可能會造成致癌危機， 因此在煮沸開水時，應注意通風避免吸入三鹵甲烷。
洛桑醫師進一步說明，水中的有害物質，不僅只有活著的細 菌，自來水由自來水廠、到水管、水塔、家裡管線的流動過程中，可能會因為管線老舊、太陽曝曬、環境荷爾蒙等等因素，還存在許多雜質、重金屬離子、有機毒、 耐高溫的細菌等有害物質，若不經處理久而久之在身體囤積，恐會造成毒素累積，引起健康的問題。
基隆市環保局昨天公布今年各級學校及幼兒園所飲用水檢驗結果，有5家校、所的飲用水驗出大腸桿菌不合格，環保局將通知改善，7月中旬複驗，確保學童的飲水安全。
環保局水質及土壤防治科人員5、6月間，先後前往全市144所高中、國中、國小和幼兒園所，總共採集了5件水塔前、139件水塔後、91件飲水機和13件濾水設備，合計248件水體樣本送驗，昨天公布檢驗結果。
桃園縣政府衛生局公布第二波冰品冷飲抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗75件產品，13件不符合食品衛生標準，不合格率 17.3％，分別是1件麥茶、1件冬瓜茶、2件綠茶、2件紅茶、6件冰塊及1件冰淇淋有生菌數超量、大腸桿菌群過高等情形，本次不合格名單包括舞茶道楊梅 店、清玉手調原味茶、早餐店如巨林美而美及瑞麟美而美等店，衛生局已要求業者限期改善其作業環境並將進行複驗，若仍與規定不符，將依食品衛生管理法，處新 臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。抽驗名單公佈於本局網站( http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp) 首頁「新聞稿」中供民眾參考。
生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為衛生指標菌，如超過標準即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材品質、包裝流程及工作人員不當操作器具皆可能導致食品遭受污 染，如：冰杓直接置於冰塊槽內、製冰用之濾水器未定期更換濾心、茶水桶出水口積垢、容器具清潔不徹底、原物料儲存不當等，衛生局呼籲業者應加強食品製程符 合安全衛生原則，以避免食品汙染。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）有鑑於日前媒體報導，市售蔬菜含有多量的硝酸鹽，可能會危害民眾健康。因此，臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗，結果發現，青江菜、小白菜及萵苣，經溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙，可使硝酸鹽的含量下降50至80％。且實驗發現，清洗浸泡20分鐘，都無法使蔬菜中的硝酸鹽含量降低。
10年花39億元改善 全台仍有55.6萬戶無自來水
〔記者劉力仁／台北報導〕自來水普及率是國家的現代化指標之一，水利署明年要花三．五億元進行「無自來水地區供水改善計畫」，但立法院預算中心指出，過去十年水利署花了三十九．五億元只完成約二萬戶接自來水，目前約有五十五．六萬戶沒有接自來水，水利署及台水公司成效不佳，亟需加強改善。
如果以內政部統計全台七百五十六萬戶換算，台灣地區每一百戶中，約有七．三五戶沒有自來水管線。
台水公司總經理陳福田表示，未接自來水用戶情況有三種，第一種位處偏遠高山地區，距離自來水供水系統太遠。第二種是屋內到屋外水表管線及裝配費用約一萬元，必須由住戶自費負擔，住戶無力或不願意負擔。第三種是居住地水源充裕且水質良好，居民不想花錢接用自來水。
根據水利署資料，台灣自來水普及率為九成一，五十五．六萬戶還沒有接用自來水，包括屏東縣十四．七萬戶、台中市六．二萬戶、高雄市四．五萬戶、苗栗縣四．一萬戶及桃園縣三．五萬戶等。
桃園缺水事件雖告一段落，卻暴露水的問題重重。水源遭破壞，迫使淨水場加氯量不斷增加， 破裂的輸水管線可能是有毒的鉛管，自家水池水塔又疏於清洗。 當科學證據顯示，喝自來水和癌症死亡率有關。我們該怎麼自保？
7點鬧鐘響，你習慣起床後先喝杯水，開始美好的一天。辛苦的一天結束，你也習慣洗澡消除一天的疲憊。
我們全然依賴水，滋養生命。
環保署、水公司也常告訴你，水很健康。
對水經過一定的技術處理，例如電解、遠紅外線等，水分子團就會由大變小，而水分子因得到或失去電子、原子（自來水）將一分為二，生成正離子水和負離子水。
正離子水或負離子水均屬於對身體健康有益的功能水。正離子水具有顯著的消毒、滅菌功能，並且無毒、無害、無刺激性，是一種綠色消毒劑。
負離子水潔淨衛生，口感甘甜，具有抗疲勞、抗氧化、調節血糖的作用。用普通的自來水不加任何添加劑，只經過離子水生成器的處理，所得到的正離子水，飲用後不僅可以美容，而且對燙傷、割傷以及各種炎症、癬等都有一定的治療作用，且無刺激性。
而得到的負離子水，對由於生活方式的改變所引起的高血脂、高膽固醇、高血黏度、高血糖、疲勞、便祕、腸胃不適等症狀，都有一定的改善作用，長期飲用能減輕自由基對細胞的損害，有利於延年益壽。由於離子水的本質還是水，因此其保健與消毒作用的意義重大。（積木文化)
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2012年10月29日 下午1:36民眾料理蔬菜前，應使用熱水汆燙或溫水浸泡10分鐘，才能有效降 …
賴市長清德鑑於飲用水含鋁易有影響人體健康風險，要求環保局函文建議環保署應儘速制訂飲用水中鋁相關標準，以利地方作為管制之依據，為公眾飲用水安全把關，維護國民身體健康。
報載南市飲用水中含鋁，超過世界衛生組織建議值0.2ppm。環保局長張皇珍表示，飲用水中鋁含量尚無國家標準依循，根據研究指出飲用水含鋁過高對人體有產生健康風險之虞，立即檢驗轄區潭頂、烏山頭、南化、楠玉、鏡面、白河6處淨水廠暨其供水用戶端水樣(計18點位)之飲用水中鋁含量。經檢驗結果介於0.192 ppm至0.367 ppm間。
張皇珍表示，為本市187萬市民健康著想，台南市環保局今年5月即行文要求自來水公司提出飲用水中鋁含量改善對策、改善期程及現階段作為。並於今年10月8日召開審查會，會中要求該公司於102年6月或102年年底前將飲用水中鋁含量降至0.2ppm以下，且應每季提報改善進度至環保局。
文章出處:http://www.cnyes.com/life/Content/20121024/KFNDREBKBRCY.shtml?c=life
如果不好好保護腎臟的話，失去了就很難再恢復正常。營養師柯淑貞表示，腎臟只有一對，平常就要多注意，以免後悔莫及，平常記得多喝水，每天大約喝下二千毫升至三千毫升的水，喝這麼多的水是因為可以幫助廢物的排泄。此外，不要隨便服用別人介紹的偏方，以免造成腎的過度負擔。
柯淑貞指出，雖然飲食要控制，但是民眾也要有足夠的營養，尤其是蛋白質攝取要適當，也不能夠太多，因為攝取過多的蛋白質很容易造成腎負擔，畢竟腎臟還必須將這些含氮廢物代謝掉，所以蛋白質攝取量要妥善地控制。
如果民眾患有其他的慢性疾病，應盡快就醫診斷，然後妥善地接受治療，譬如高血壓、糖尿病等疾病若控制不當的話，對腎臟來說也可能造成很大的負擔，建議減少使用調味料，包括鹽巴、醬油、味精等，可增加使用香菜、九層塔等。
喝進肚子裡的水如果來自洗澡水、沖馬桶的水，你敢喝嗎？新加坡為了擺脫用水受制於鄰國的窘境，自2002年起採用水循環再利用技術，領先全球讓廢汙水再生，產製可飲用的新生水「NEWater」，即使遇到乾早也不再擔心無水可用。
負責這項淨水工程的西門子工業部門經理施瑞安．卡南（Sriam Kannan）指出，新生水的水源來自新加坡用戶接管所收集的洗澡、沖廁、洗車……等「同流合汙」的生活汙水。這些汙水統一送到汙水處理廠做兩級處理，第一級是用隔柵過濾去除水中較大的固體物，如泥沙、紙張、塑料等，然後進入沉澱池。
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隨著健康理念的增強，如今越來越多的人意識到，多吃蔬菜有益健康。近些年，我國蔬菜種植技術和運輸能力不斷提高，人們一年四季都能吃上新鮮的蔬菜了。但是，許多人購買和食用蔬菜時，卻有著很大的擔憂。
在本報聯合新浪網健康頻道進行的一項調查中，87%的參與者為蔬菜裡的農藥殘留感到“十分擔心”，11.7%的人“有時擔心”，也就是說，超過九成的人害怕蔬菜有農藥殘留。這一數據與上海、南京等地衛生部門的報告不謀而合——“擔心蔬菜有農藥殘留”，已經成為百姓最關心的食品安全問題之一。“蔬菜農藥殘留的確是近些年人們關注的一個焦點。”中國農業大學食品學院教授姜微波表示，這表明，人們對食物有了多方面的關注，不再單純注重口味和營養，而且會考慮到蔬菜的安全性。姜微波分析，人們擔心農藥殘留，是因為大家都知道現在的蔬菜幾乎離不開農藥，殘留多了會危害健康，媒體也常有這方面的報道。
不過，姜微波表示，人們關注蔬菜農藥殘留是對的，但是過度擔心就沒有必要了，“其實，市場上大部分蔬菜農藥殘留都是合格的。”農業部發布的全國37個城市蔬菜農藥殘留監測數據表明，僅有一成蔬菜農藥殘留不合格。調查也顯示，盡管人們很擔心農藥殘留，但實際上僅有6.2%的人中過毒，絕大多數人沒有因此出現過健康問題。
業者︰標示合法 未誇大療效
〔記者鍾麗華／台北報導〕鹼性水、電解水到底有沒有業者自稱的療效？業者表示，自己產品沒有做過實驗，但國外、網路有很多研究的報告證明，況且產品標示也符合衛生署的規定，沒有誇大療效。
市面上鹼性水在包裝上打出「調整體質」、「有助健康」、「維持健康」、「幫助消化道機能」，但衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，這些用詞未涉及誇大療效，若強調是「改善」體質則違法，記者了解市面的鹼性水後，僅發現華鑫企業的「鹼性微量元素水」宣稱能「改善酸性體質」，已經違法，業者表示會改正。謝定宏說，如違法屬實，可處三萬到十萬元的罰鍰。
目前市售包裝的鹼性水，以統一、台?為主，原本味丹販售的「More Water 100%鹼性深層海水」，今年三月也改成「多喝水100%太平洋深層海水」不再以鹼性水做為訴求，但市面上仍可見到舊包裝。
醫師學者︰鹼性水無助改善體質
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| 專家與醫師都說，人體會維持酸鹼平衡，想利用鹼性水改變體質，是不可能的。（記者田瑞華攝） |
腎臟會調節血液酸鹼值
〔記者鍾麗華／台北報導〕鹼性水號稱可改變體質，但專家與醫師都說，人體會維持酸鹼平衡，即使吃進較酸或較鹼性的食物，腎臟會自然調節，讓血液酸鹼值維持在七點四左右，想利用鹼性水改變體質，是不可能的。
專家︰一定條件下 電解水才是好水
上海 2012-08-30(中國商業電訊)－－ 浩澤溫馨提示：淨水器濾芯的過濾效果會隨著使用時間逐漸衰減，到期的淨水器濾芯過濾效果會大打折扣。而由於日常生活節奏快，很少人能記起淨水器淨水機何時安裝，也很少有人觀察淨水機的使用情況，如果淨水機濾芯未及時更換，甚至有可能危害到消費者健康。浩澤在此提醒各位消費者，購買淨水器時，須注意淨水器濾芯及售後問題，別讓淨水器變成污水器。
隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平的提高，飲用水健康問題廣受國人關注。目前，國內城市已經迅速興起全新健康飲水熱潮，淨水器日漸成為家居生活的新寵，成為繼冰箱、電視機、洗衣機之後，健康生活必不可少的家居必需品。
