【濾大師】用水資訊

正餐隨便吃，水、電解質又補充不夠，小心招致疲勞！新陳代謝科醫師洪建德指出，門診最近接獲國內一名音樂系教授到大陸旅遊，返國後疲勞不堪就醫，問診發現，原來患者在旅遊期間，因憂心找不到洗手間，不只水喝得少，正餐也都隨便吃，終招致疲勞。因而呼籲有長期曝曬或欲出國旅遊民眾，注意補充水分，並吃富含B群食物如蔬菜、水果等，有助恢復體力。

 洪建德指出，維生素B群缺乏，合併水與電解質不平衡，是臨床常見造成民眾感到疲勞的原因，而前述該名患者，就是因日前到大陸旅遊，天天處40℃高溫的環境下，汗流浹背，卻因擔憂找不到洗手間，不敢大量補充喝水，每天僅喝含糖飲料，甚至連正餐也是隨便吃、充飢，返國後，終於因疲勞不堪就醫。

 洪建德建議，得長期在外曝曬或有意出國民眾，日常可得注意水分補充，並吃富含B群食物，舉凡蔬菜、豬肉、菜湯、水果等，有助避免疲勞、恢復體力。水分視民眾流汗多寡調整，同時為避免痛風發作，戶外工作者在流汗多時，如盛夏近40℃的大太陽，每天大約要需要5公克的海鹽，一般旅行者則1.5到3公克的海鹽即可。

 醫師補充，電解質具有維持心臟規律跳動、神經系統的運動感覺與自主神經系統傳導、氧氣交換、酸鹼度平衡、內臟功能，血液與新陳代謝運行等作用，是人體生理能保持數十年功能不墜的關鍵。

 至於臨床常見造成民眾水與電解質失衡的原因有四種，包括過度補充水與電解質，或水與電解質攝取不足，又喝含糖飲料；再者，是有電解質與水排除障礙，常見如腎臟不全、心衰竭等患者。另，長期濫用瀉劑或發生急性疾病，或患有厭食症與暴食症，並伴隨嘔吐、腹瀉，導致脫水亦會造成體內的水與電解質濃度不足。

 【記者陳元春／台北報導】「平時喝水不夠，喝F×N就好！」的電視廣告播得兇，但新陳代謝科醫師洪建德提醒，把運動飲料當水喝，當心一天就可能喝掉一個矮個子女生一天的所需的熱量，即1400卡，小心發胖。

 天氣熱，汗流浹背，多數民眾都知道，除了補充水分，電解質也不可少。但洪建德指出，要民眾喝水之外，再適度補充電解質，可不是要民眾把舒跑等運動飲料當水喝，因一天3000毫升的舒跑下肚，熱量就有1400卡，等於喝掉是一個身高150公分小個子女生一天所需的熱量，提醒民眾把運動飲料當水喝，恐得當心越喝越肥。

 除此，日常很多人不愛喝白開水，會以含糖飲料或冰品取代每日所需的水分補充，但診所新陳代謝科主任洪建德指出，民眾把含糖飲料當水喝下肚，葡萄糖會促使細胞外液的鉀離子，隨糖分代謝進入細胞，導致細胞外的電解質更缺乏，因此，民眾喝飲料取代喝水，小心越喝，電解質越少，越喝越疲累。

 新陳代謝科醫師洪建德因而建議，炎熱的氣候，民眾如能補充無糖的礦泉水最好，如嫌太貴，可在沸水中加鹽錠劑，或最便宜的是使用天然海鹽，每1000毫升的水，加1克，因海鹽中富含鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質，有益健康。