天氣好熱好熱,出門帶的水不夠喝,到販賣機或是便利商店來瓶清涼的瓶裝水解解渴吧!企業開會會議或是學術研討會等單位或是學校各級機關舉辦活動,總是少不了瓶裝水。你能想像這些瓶裝塑膠瓶累積起來的垃圾量有多驚人嗎?然而,地球上有近十億人無法取得安全的飲用水,但相對於大多數美國人來說,打開水龍頭即有乾淨的水喝,但為什麼每年還是有“幾十億”的瓶裝水在市面上販售呢?透過廣告包裝行銷手法,在先進國家飲用瓶裝礦泉水似乎變成一種時尚,但這無疑的是種諷刺。
天氣好熱好熱,出門帶的水不夠喝,到販賣機或是便利商店來瓶清涼的瓶裝水解解渴吧!企業開會會議或是學術研討會等單位或是學校各級機關舉辦活動,總是少不了瓶裝水。你能想像這些瓶裝塑膠瓶累積起來的垃圾量有多驚人嗎?然而,地球上有近十億人無法取得安全的飲用水,但相對於大多數美國人來說,打開水龍頭即有乾淨的水喝,但為什麼每年還是有“幾十億”的瓶裝水在市面上販售呢?透過廣告包裝行銷手法,在先進國家飲用瓶裝礦泉水似乎變成一種時尚,但這無疑的是種諷刺。
http://news.sina.com 2011年11月10日 13:32 中廣新聞網
據水利署表示,各地區民生及工業用水,雖然可穩定供應至十二月底,但因目前已進入枯水季,各地降雨量明顯減少,為因應明年農業用水及民生用水的需求,儘管本周全台降雨,但還是針對蓄水量低於平均值的寶山水庫、明德水庫和曾文水庫實施人造雨。
而水公司的統計數據指出,目前中北部地區的水庫當中,石門水庫的有效蓄水率最佳,本周降雨也有不少進帳,目前起過九成。至於供應竹科的寶山水庫與寶二水庫,則都只有六成多一點;而苗栗的明德水庫最慘,有效蓄水率只有四成,永和山水庫則是有七成一。另外,供應中部地區用水的鯉魚潭水庫,有效蓄水率則是有八成一左右。據了解,由於科技業用水量最大的半導體和光電面板業,第三季的産能利用率下滑,但在第四季則是有回昇,水公司也希望各水庫的蓄水量,至少能讓工業和民生用水,能維持到明年春雨來臨,因此對各水情也相當關注,也呼籲民衆能夠節約用水。
飲用水安全三大迷思,了解你的飲水殺菌概念
居家飲用水管線內細菌重重,如果要保護家人健康,最安全的方法就是做好殺菌措施。但國人的居家飲用水殺菌方式普遍不正確,讓安全再蒙上一層陰影。
迷思一、水煮開了就可以殺菌?!
林青穀醫師表示,許多家庭是採用「煮沸法」進行飲用水殺菌,但多半只要水一滾就將爐火轉熄,其實這是種錯誤的方法。因為水中有些細菌、病毒耐溫性較高,因此需持續沸騰10~15分鐘才能真正有效殺菌。
流汗應多喝水?還是少喝水?
【將諮詢的問題】
二十歲,體重是屬於過量,沒有特殊疾病。
夏天時,我怕熱而且非常容易流汗,每天都洗兩次澡;流汗時要多喝水讓熱氣排出去,還是維持正常喝水,不用視流汗量而增加水份?因為流汗不就是排出水份,是否代表水份以充足?想詢問:流汗應多喝水?還是少喝水?
安全飲用水的要件 作者:臺北醫學院生化學科 張怡怡教授 |
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水的品質是人人關心的事,它佔個人體重的60 ~ 70 ﹪。水可直接參與人體內蛋白質、脂肪、碳水化合物的水解作用及水合反應,在運輸代謝物質、調節生理機能以及促進體內化學反應上均相當重要。 | ||||||||
社會大眾對水的需求,最迫切的希望,就是要有安全、可口的飲用水。除了選擇方便的自來水外,恨不得能親自買水、淨水,甚至添加各式「保證」「傳說」有益物質,以得到自認的好水。事實上,水的品質並不是這麼容易自己控管的,水中雜質的來源廣泛,造成影響水質的因素,可從下列四點說明: | ||||||||
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一般民眾實難自行從上述的水源水質、處理設備功能、藥劑安全、一直到飲水水質檢驗,都做到面面關心。即使是自行以飲水機做為自來水的後續淨化設備,亦應考慮是否有更多不明物質的接觸,致而引起另類的污染。尤應注意,水的品質必須能適應每位消費者,避免選擇有特殊性質的水質做為日常飲水。 | ||||||||
因此,如何提供安全的飲水,除了靠政府主管部門以及各供水單位的努力外,社會民眾的認知也很重要。值得欣慰的,飲用水主管機關(環保署)頒布的「飲用水管理條例」中,分別對飲用水水源、設備、處理藥劑以及飲用水水質,訂定管理事項,並且督導各項相關規定的執行。例如在飲用水水源管理中,規定了原水中微生物、氨氮污染項目以及影響消毒副產物的有機物容許標準,而供應全省最大飲水量的自來水公司也已全盤檢討水源水質以及處理設備改善措施,期望以良好的水源或良好的處理程序,確保飲用水水質安全。 | ||||||||
飲用水管理條例中,除了水源水質的規定外,在淨水處理過程中所添加之藥劑成分以及淨水設備亦一併規範。而在最重要的把關,就是清水(飲用水)水質標準,環保署委託三所學術單位,花了三年以上的時間逐項檢討,提出工程技術考量以及環境背景資料的整合,一併修訂完成了五十四項水質規定。目前公告的飲用水水質標準中,有害物質的容許範圍,是以個人70公斤體重,每天飲水二公升,至少在70年壽命中不會造成健康危害的評估結果。 | ||||||||
事實上,良好的飲用水水質必須建立在完善的管理制度。除了環保署法規的把關,與我們社會大眾最息息相關的自來水事業單位也應具備妥善的執行措施。目前供水單位已全面性檢討各水源水質的適切性,並加強水質監測以及提昇操作功能,能更有效降低微生物及消毒副產物的污染。同時,為了確保出水安全,各淨水場均定期檢驗原水及清水水質,而負責檢驗的全省各區處檢驗室已通過環保署認證,以保證水質檢驗數據之品質。經此妥善監督、營運、管理的民生用水,才是我們可以信賴的安全飲用 |
文章出處:http://tsm.epa.gov.tw/drinkwater/inform/report/p03.htm
認識機能飲用水 喝水,除了講求乾淨衛生,現在市面上更有標榜增強免疫力、清除自由基的高氧水、優氧水、電解水、離子水等各種產品。究竟這些所謂的「機能」飲用水,對人體健康能發揮多大的作用?真的可以治病嗎? |
所謂含氧水,就是將一般飲用水中所含的氧氣濃度增加,但是實際上,能夠溶在水裡的氧氣還是十分有限。相反地,空氣中就有五分之一是氧,因此,人體攝取氧氣最重要也最有效的方法是呼吸。 |
喝水喝下的氧,不僅遠不如吸入的氧來得多,而且,由肺部吸入的氧可以直接進入微血管,供給細胞利用;但喝入的氧,卻必須先進入消化器官,多了幾道關卡,想要再加以吸收利用更為困難。因此,就人體對氧氣的需求而言,含氧高的水,其實並不能產生太多實質的功效;換言之,從飲水補充氧,還不如靠運動來增加肺活量與攝氧量。 |
至於什麼是電解水?在正常的情況下,水電解之後,在陰極會產生氫氣,陽極則產生氧氣;在此過程中,水中游離的氫離子與氫氧離子,可以自然交換進行中和作用,水的酸鹼值仍然保持中性。所謂電解水,則是在水電解時,使用隔膜或鹽橋,刻意阻止離子進行交換,使水的酸鹼值改變,同時也造成氧化還原電位變化、解離常數變化,如此便產生了所謂酸性水或鹼性水。 |
許多人或許就是被這樣一大堆專有名詞嚇到了,而認為電解水就是一種高科技的飲用水,事實上,電解水的製作,在基礎的理化實驗中都可以辦得到。那麼,喝電解水又有什麼好處?有人認為,喝下電解後的酸性水或鹼性水,就可以調節人體的酸鹼值,其實是錯誤的,因為人體會自動維持酸鹼平衡,而食物並不會改變血液中的酸鹼濃度;喝水,當然也是一樣。 |
電解水能不能清除自由基呢?雖然,水在電解過程,其中的自由基可能會被破壞,但是自由基在一般的飲水中,原本就存在不多,並不需如此大費周章來製造沒有自由基的水。此外,若說藉由喝電解水,就足以清除體內新陳代謝過程所產生的一切自由基,更值得商榷。因為真正要阻止自由基傷害正常細胞,靠的是體內抗氧化酵素,以及維他命在細胞間發揮作用;雖然曾有實驗發現,若將電解水注入試管內的血液裡,自由基確有減少現象,但是,試管實驗的結果,是否能夠同樣發揮到人體內,則目前尚缺乏科學上的證據。 |
另外還有所謂的離子水,如鈣離子水、電解離子水等,均強調其中含有豐富礦物質;然而,一般的飲用水本身就含有許多礦物質,而且,要攝取礦物質也不需要靠離子水,或礦泉水來補充。此外,這種經過電解、或添加礦物質的水,因為離子增加,相對礦物質濃度也增加,並不適合多喝,也不適合泡茶。 |
其實,喝水首重清潔衛生,因此使用濾水器,將家中飲用水過濾、淨水、除菌、除雜質,有其必要;至於多加一些裝備,以增加水中的氧氣或礦物質離子濃度,則大可不必,更不要相信誇大的廣告,以所謂「機能」飲用水來治病。 |
成功大學校長黃煌輝語出驚人的說:除非沒水喝會渴死,否則千萬不要買礦泉水喝!校長說話其實是有根據的:他的算式是,十五塊錢只能賣一瓶600 CC礦泉水 同樣十五塊 可以買一頓的水 裝滿1千666瓶礦泉水的瓶子。
三聚氰胺的事件越來越嚴重,甚至一些塑膠容器遇熱也會產生三聚氰胺,有醫師說法表示,誤食過多的三聚氰胺容易引發腎結石。台中林新醫院泌尿科醫師張靜閔表示,其實引發腎結石的主要原因是水分攝取不足所引起,所以每人每天平均要補充2000c.c.的水分,才不會導致腎臟結石。
張靜閔醫師表示,其實大多數腎結石病患者都是因為飲水量不足所引起,其次才是飲食問題或代謝功能不佳所引發的腎結石。而在所有的腎結石當中,有80%為草酸鈣結石,其次是磷酸鈣結石,當人體尿液中的草酸鈣濃度過高,水分攝取量卻很少的時候,草酸鈣經過日積月累後,就會沉積在腎臟形成草酸鈣結晶。
張靜閔醫師說,結石的主要成份大都來自於日常飲食,含量較高的草酸鈣食物有波菜、綠茶、巧克力、加工過後的豆干、豆腐、加入石灰的檳榔等,這些東西都要盡量避免為宜,最好方法是避免攝取高草酸食物。此外,先天性代謝功能不佳的病人也會導致腎結石,因為這些病人體內的草酸鈣,容易在腎臟造成堆積、結晶,引發腎結石。還有運動量少的人也容易有腎結石產生,這是因為運動量少的人,鈣容易從骨質代謝出來,在血液中形成高血鈣,在代謝的過程中,容易在腎臟產生堆積,造成腎結石。
2011/07/16 04:21
〔自由時報記者唐在馨、蘇金鳳、張菁雅/台中報導〕台中市議員楊正中昨天踢爆,自來水公司第四區管理所轄的深水井,有二十六處遭封井,其中十一處竟驗出有致癌的三氯乙烯、氯仿、一溴二氯甲烷物質,擔心台中的地下水源是否已全面淪陷?
楊正中說,先前台中市傳出潭子區加工區排放廢水造成污染,之後傳出北屯區的水井也遭污染。從這十一口深水井分布地區看來,不但與潭子區相鄰的北屯區有多口深水井含三氯乙烯;北區台中公園的教會、網球場的深水井也因驗出三氯乙烯而停用;今年五月連西屯區的逢甲深井也因此停用,讓人擔心污染源持續擴大。他並質疑,難道只是「把井封起來」,問題就可以解決?
2011/06/25 22:15
台灣農業用水面臨的問題,除了需求量大、損漏率高,還有汙染。原來很多農田的水圳,被工業申請搭排,工業廢水也透過水圳來排放,結果,民國七、八零年代,很多農田因此被汙染,甚至出現鎘米,到現在問題都還沒徹底解決。
種了六公頃多的稻田,彰化二林的農民洪德勝,寧願花錢鑿井用地下水,也不願意引水圳的水。